大田市場 

【東京野菜】 葉つき大根 (練馬産など)

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《 葉っぱは煮物やふりかけに 練馬産の葉付大根登場 》


大根の葉は落として、売っていることが多いです。葉は栄養素が多いので、採れたてはいいのですが、

あまり、日がたつと、葉から水分が蒸発していきます。

なので、届きましたら、保存は、切り分けてしていただきたいです。

これも収穫翌日にお届けできる、東京野菜の魅力になります。

葉っぱは、油揚げと煮たり、じゃこやおかか、昆布などとも合わせてふりかけにいかがでしょう。



もちろん根は、おろし、サラダ、煮物、薬味、炒め。万能野菜です。

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