大田市場 

ハス芋 (高知産)1本

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《 夏が旬 ダイエットフード ハス芋》


ハス芋という名前で、お芋さんを想像するかもしれません。

里芋の仲間ですが、根は大きくなりません。葉柄(ずいき)がおいしいので、食用栽培されています。
食物繊維が豊富で、低カロリーな食品となります。
サラダ(生食)、お味噌汁、炒め物などがおすすめとなります。
皮も簡単に剥けますし、アクも塩水にさらすだけで取ることができます。

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