大田市場 

【東京野菜】東京紅しぐれ大根 1本 (清瀬産など)

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《 東京産紅しぐれ大根 登場! 》



紅しぐれ大根は、紅色というか、紫色の外皮の大根です。

切ると、中心部分にも紫色が入っています。

スライスして酢漬けにすると、鮮やかな紅色になります。

大根おろしにしても、淡い紫色になり、鮮やかな付け合わせになります。

からみ餅などにいかがでしょうか?

酢漬けにしての、マリネ、漬物

辛味が少ないので、生のまま、サラダやバーニャカウダーにも合います。葉付で」お届けする事もありです。

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